O Mercado Modelo é um dos mais importantes cartões postais de Salvador. O prédio foi erguido em estilo neo clássico, em 1861, para ser a terceira casa da Alfandêga do porto de Salvador. Em 10 de janeiro de 1984 um incêndio destruiu o Mercado Modelo, deixando-o completamente destruido. Foi realizada uma restauração cautelosa, ao custo de 7 bilhões de cruzeiros e empregando 600 funcionários, reconstruidos 6230m2, consumidos 800m3 de concreto, 300m3 de madeira e 2 toneladas de resina. Em apenas 6 meses as obras foram finalizadas.
Foram recuperadas todas as colunas e as cantarias, utilizando as mais modernas metodologias existentes sem ferir o conceito arquitetônico original. O prédio teve que ser cintado para a sua recuperação, através de ancoragens, perfuramentos e chumbamentos. Foi utilizada a técnica de injeção de resina epoxi nas fissuras existentes nas paredes remanescentes.
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